Nicht nur Pilze dürfen heutzutage wieder aufgewärmt werden, auch beim Genuss von aufgewärmten Spinat sind jahrelang genährte Ängste überflüssig. Wichtig ist, dass der Spinat nach der Zubereitung nicht lange bei Zimmertemperatur herumsteht. Reste am besten sofort im Wasserbad abkühlen und in den Kühlschrank stellen (gilt auch für das Aufbewahren anderer Gerichte). Beim Aufwärmen am nächsten Tag nicht aufkochen, sondern nur auf Esstemperatur bringen. Quelle: www.kuechentipps.de
Spinat ist eine von mehreren Gemüsesorten, die hohe Mengen an Nitrat anreichern können. Beim Warmhalten oder Aufwärmen wird das im Spinat enthaltene Nitrat durch Bakterien zum gesundheitsschädlichen Nitrit umgewandelt und dieses Nitrit ist potentiell gesundheitsschädlich!!!
Nitrit ist besonders für Säuglinge und Kleinkinder, aber auch für Allergiker schädlich, da es die Atmung hemmen kann, sogar bis zum Atemstillstand.
Darüber hinaus gilt Nitrit in Verbindung mit Eiweißbestandteilen, den sogenannten Nitrosaminen, als krebserregende Substanz.
Wichtig ist , den Spinat nach der Zubereitung direkt im Kühlschrank aufzubewahren.
Der Umwandlungsprozess von Nitrat zu Nitrit läuft im Kühlschrank nur sehr, sehr langsam ab. Aber auch hier gilt: erst unmittelbar vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank holen, dann zügig erwärmen und sofort servieren - nicht warmhalten.
Säuglinge und Kleinkinder sollten keinen aufgewärmten Spinat essen. Quelle: www.chefkoch.de
zigarettenrauch hält sie anscheinend auch fern aber dann dürfte ich eigentlich nie ne mücke sehen 
Aber wenn%27s auch gegen Mücken hilft - umso besser *g* Das mit dem Essig hab ich auch mal gehört, aber das stinkt so.. verteilt sich in meiner wahnsinnsriesen Wohnung so schlecht Hmmm, Vorhänge besprühen fällt flach, hab keine. Und auf den Alulamellen wirds nicht gut halten. Ich habe mir mal diese Fliegengitter/netze besorgt, aber das sieht total doof aus..mach ich nicht dran. Rauch vertreibt dieses Fliegegetiers, hab ich auch schon festgestellt. Ich sollte vielleicht einfach noch mehr rauchen 
Und Luft kommt natürlich auch noch durch.Finde die Dinger genila, muss sie in diesem Jahr auch wieder dran machen, zuviele Bäume vor meinem Fenster Trotzdem danke für den Tipp Das mit der Spinat-Nitrit-Geschichte halte ich für schwachsinnig, weil....
...Ich in Bio gelernt habe das es die (böse böse) Blausäure ist, die beim mehrmaligen Aufwärmen freigesetzt wird.
Was ist nun richtig?
Ein absolutes Küchen-Kochen-don%27t ist eine Ziggi rauchen und dann ohne Hände gewaschen zu haben weiter kochen. Obwohl ich rauche muss ich keinen nikotinhaltigen Salat mögen.
hab nicht gesehen dass noch einer drin war und auf einmal hat die Brotschneidemaschine gestreikt. Jetzt ist der Haken eben verkratzt, also richtig blank wieß nicht ob ich nur den Haken neu bekomme und obs überhaupt nötig ist Hab ich ja noch nie gesehn g Also wenn er so stark verkratzt ist, würd ich damit mal ins Geschäft gehen und nachfragen. Denke mal, dass man den einzeln nachbestellen kann. Sicher ist sicher. Hab mir schon sowas gedacht, aber noch nie gesehn g